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Kochkunst aus aller Welt - Südafrika

Datum: 28.08.19
Zeit: 12:00 - 13:30
Kategorie: Mittagstisch
Beschreibung:

 

Kochkunst aus aller Welt

 

Die Daten 2019
Neu: ab August jeweils am Mittwoch statt am Donnerstag
28. August
30. Oktober, zum Welternährungstag der UNO (16.10.)
11. Dezember


Warum wir Menus aus aller Welt kochen


Seit Urzeiten ist Essen eine gute Gelegenheit, sich kennen- und schätzen zu lernen, Vorurteile ab- und Toleranz und Verständnis aufzubauen. Darum wird in Madretsch am Mittagstisch ‚aus aller Welt‘ gekocht. Mit dabei im Kochteam ist immer mindestens eine Köchin oder ein Koch aus dem betreffenden Land.


Das bietet uns die Gelegenheit, ins Gespräch zu kommen mit Menschen, die hier heimisch werden möchten oder es bereits sind, deren Kultur, Gewohnheiten oder eben auch Küche wir jedoch kaum bis gar nicht kennen. Oder vielleicht meinen zu kennen, bis wir feststellen: Fremdes ist manchmal gar nicht so fremd - oder vermeintlich Bekanntes halt doch ganz anders als wir dachten.


Viele Zutaten, die wir jeden Tag selbstverständlich nutzen, kommen von weit her, das Exotische ist längst eingebürgert – auf unseren Tellern. Doch denken wir daran, dass nicht nur feine Rezepte, Gewürze, Gemüse und Früchte, sondern auch Menschen zu uns kommen – oft nicht freiwillig – und dass sie ebenso eine Bereicherung für unseren Alltag sein können wie all die feinen Sachen, die auch einmal fremd waren und von weither gekommen sind.

 

In diesem Sinne: unsere Türen stehen allen offen. Gastfreundschaft in den Küchen der Welt ist der magische Ort, wo aus Fremden Freunde werden. Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Wir freuen uns auf bereichernde Begegnungen!


Kosten: Erwachsene Fr. 12.- | Kinder ab 10 Jahren Fr. 6.-

Für vegetarisch, bitte bei der Anmeldung angeben!

 

Anmeldung erforderlich bis am Montag davor: Sekretariat Paulushaus, 032 365 35 36 (Beantworter) oder

buero.paulushaus(at)ref-bielbienne.ch

 

Lokalität:
Adresse: Blumenrain 24
Ort: Paulushaus, Biel
Infos:
Veranstalter:
Kontakt:
Kontaktemail:
Zielpublikum:
Leitung:
Kosten:
  23.01.2018/mocaña


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